L’originale cucina mediterranea

I prodotti alimentari tipici della località (olio, olive, arance e frutta), quelli ricavati dalla lavorazione del latte che trovano la loro massima espressione nel gustoso pecorino, canestrato, provola dei Nebrodi e nella delicata ricotta fresca di pecora

La carne bovina, ovina e suina locale proveniente dagli animali allevati ancora al brado nei pascoli del Parco, gli eccellenti salumi e le ottime salsicce ottenuti con le carni del suino nero dei Nebrodi, le delicate carni del capretto e degli agnelli gustate secondo le ricette locali

I funghi provenienti dalle montagne dei Nebrodi, i cereali provenienti dall’attività contadina locale, gli ortaggi, gli agrumi e la frutta proveniente dal fondo o dall’attività contadina locale

Pesce proveniente dall’attività dei pescatori di S.Stefano di Camastra

Vini della zona